DICTIONARY
用語集
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ソーセージボイル
ソーセージボイルとは、ソーセージを煮ることを意味します。ソーセージは豚の小腸にミンチを入れたもので、煮ることで中身の旨味を逃さずに旨味をさらに引き出します。食べる時に皮が破れて旨味が口の中に広がります。
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